Hozzávalók:

40 dkg tejpor (fele sovány, fele zsíros), 1 kocka Rama, 20 dkg kókuszreszelék, 35 dkg cukor, 1,5 dl víz, 40-60 szem mandula, kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:

A vizet a cukorral sziruppá főzzük, majd belekeverjük a Ramát. Hozzáadjuk a tejport és a kókuszt, jól elkeverjük, majd 2-3 órára hűlni hagyjuk. (Ideális előző nap elkészíteni a masszát) Közben a mandulát leforrázzuk és a héját leszedjük, száradni hagyjuk. A kihűlt masszából golyókat formálunk, aminek a közepébe bele teszünk egy-egy szem mandulát, majd kókuszreszelékben megforgatjuk. Elkészítés után kis időre újra hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:

1,5 dl víz, 25 dkg cukor, 25 dkg margarin, 3 nagy csomag tejport, 7 dkg kakaópor, 1 csomag puffasztott rizs, 1 csomag ostya

Elkészítés:

A vizet a cukorral felforraljuk, kicsit hűlni hagyjuk. Hozzáadjuk a margarint, a tejporokat, a kakaót és a puffasztott rizst. Két ostya lap közé betöltjük, valamilyen nehezékkel lenyomtatjuk, és másnap szeleteljük.

Hozzávalók:

1 vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 1 citrom reszelt héja, citromlé, porcukor, 2 dl tejszín, csipet só,

Elkészítés:

A tejszínhabot keményre fölverjük, és félre tesszük a hűtőbe. A pudingport simára keverjük néhány kanál tejjel. A többi tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot, és beleöntjük a pudingot. Sűrűre főzzük. A reszelt citromhéjat, citromlét a forró pudingba öntjük. Néha kevergetve kihűtjük. Ekkor óvatosan belekeverjük a tejszínhabot. Vízzel kiöblített tálkákba töltjük.

Hozzávalók:

30 dkg gyümölcs ( Málna, meggy, ribiszke, eper, szeder,erdei gyümölcs a legjobb hozzá, lehet fagyasztott is) 2 ek. porcukor 250ml tejszín 25 dkg túró 1 kk. vaníliás cukor,díszítéshez banánkarika.

Elkészítés:

Egy lapos tálba kiterítjük a gyümölcsöt, és megszórjuk porcukorral. (Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, először szobahőmérsékleten engedjük föl, és öntsük le a levét.) A tejszínt hidegen verjük habbá,kicsit tegyünk félre a díszítéshez, és a habba óvatosan keverjük bele az előzőleg pépesített túrót,(pici gyümölcsöt és tejszínt adjunk hozzá) ízesítsük a vaníliás cukorral. Fagylaltos vagy desszertes poharakba rétegezzük, alulra a túróhab,körbe rakjuk banán karikával, középre gyümölcs, tetejére túróhab, végül gyümölcs. Mentalevéllel, tejszínhabbal és gyümölccsel díszítsük, azonnal tálaljuk

Hozzávalók:

25 dkg porcukor, 2 tojásfehérje, 1 citrom leve,

Elkészítés:
A felvert tojásfehérjét a porcukorral citrommal összekeverjük, rákenjük a süteményre és néhány percig langyos sütőbe téve szárítjuk.