Hozzávalók:

1 kg spenót, fokhagyma, tej, só, cukor, petrezselyem zöldje, olaj, liszt, 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A spenót szárait letörjük és alaposan megmossuk. Feltesszük annyi vízben főni ami bőven ellepi. Sót és cukrot teszünk a vízbe. 2 evőkanál olajból és lisztből  közép sűrű rántást készítünk. Hozzáadjuk az apróra tört fokhagymát. Aranybarnára pirítjuk, a végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét. A megfőtt spenótot, leszűrjük. Egy vágódeszkán éles, hosszú pengéjű késsel apró kockákra vágjuk, vagy leturmixoljuk. A rántáshoz adjuk. Összekeverjük, felöntjük kevés vízzel majd tejjel. Annyival,  hogy mártás sűrűségű legyen. ízesítjük cukorral, sóval.

Hozzávalók:

1 mirelit spenót, tej, liszt, olaj, fokhagyma, petrezselyem zöldje

Elkészítés:

A spenótot fagyottan feltesszük főni, annyi vízben ami ellepi. Gyorsan feloldódik. Rántást készítünk olajból és lisztből. Hozzáadjuk az apróra zúzott fokhagymát és aranybarnára pirítjuk. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet felöntjük kis vízzel és kevergetve a spenóthoz adjuk. Felöntjük annyi tejjel, hogy mártás sűrűségű legyen. Sóval, cukorral ízesítjük. Még 10 percig kevergetve főzzük.