Hozzávalók:

1 fej hagyma, 20 dkg sampinyon gomba, 2 evőkanál citromlé, 20 dkg gépsonka, 40 dkg hosszú szemű rizs, 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál olaj, 7,5 dl húsleves (kockából), 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, megcsepegtetjük citromlével. A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A rizst megmossuk. A vajat felforrósítjuk, és megpároljuk benne a gombát. Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pároljuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a rizst, és kissé megpirítjuk.
A gombát, a sonkát belekeverjük, aláöntjük a húslevest, sóval ízesítjük, és fedő alatt kb. 20 percig főzzük. Lefedve még 15 percig állni hagyjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, és tálaljuk.

Hozzávalók:

4 pár virsli, 10 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 10 dkg sajt, 3 tojás, 1 dl tej, fehér bors, só

Elkészítés:

A tejet, tojásokat, sajtot, lisztet, sót, fehér borsot összedolgozzuk. A virsliket lehámozzuk, vékonyra felvágjuk tetszés szerint. Kis méretű tűzálló tálat kikenünk vajjal, belerakjuk a virslit, és leöntjük a masszával. Forró sütőben 20 percig sütjük.

Hozzávalók:
A tésztához

25 dkg liszt, 3 tojás, csipetnyi só, 5-5 dl tej és víz, 2 evőkanál olaj

A töltelékhez

25 dkg csiperkegomba, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg vaj, só
A szószhoz

3 dkg vaj, 2 dkg liszt, 3 dl tej, 5 dkg trappista sajt (reszelt), őrölt bors, só,

A tetejére:

3-3 dkg vaj és trappista sajt (reszelt)

Elkészítés:

A lisztet tálba szórjuk, közepébe mélyedést csinálunk, ebbe ütjük a tojást, és sóval megszórjuk. Apránként beledolgozzuk az olajat, a tejet és a vizet. 1 órát állni hagyjuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és a vajban a gombával együtt az egészet puhára pároljuk. Beleöntjük a tejet, és kevergetve, kis lángon sűrűre főzzük. Borssal, sóval megszórjuk, és a reszelt sajtot is belekeverjük. A gombát és a szószt összekeverjük. A tésztából a szokásos módon palacsintákat sütünk, a gombás töltelékkel megtöltjük, és feltekerjük. Tűzálló tálban szorosan egymás mellé tesszük a palacsintákat, reszelt sajttal megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és sütőben pirosra sütjük.

Hozzávalók:

4 közepes padlizsán, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 paradicsom, 2 csomag mozzarella sajt , evőkanál olaj + a tálhoz, 30 dkg darált hús, 1 tasak bolognai spagetti alap, 3 evőkanál ételízesítő, 1 evőkanál szárított bazsalikom

Elkészítés:

A padlizsánt megmossuk, végeit levágjuk, felszeleteljük, kissé besózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, a mozzarella sajtot lecsepegtetjük, és mindkettőt karikákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és pár percig együtt pároljuk. Felöntjük 3 dl vízzel, belekeverjük a bolognai alapot, és lassú tűzön, állandóan kevergetve puhára főzzük a húst. A padlizsánszeleteket vízzel leöblítjük, és megszórjuk Delikáttal, bazsalikommal, borssal. Tűzálló tálat kikenünk olajjal, és felváltva egymás után belerétegezzük a padlizsánt, a paradicsomot és a húsos ragut (ebben a sorrendben). A tetejét beborítjuk mozzararelával. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. Fokozat) bekapcsoljuk, és a rakott padlizsánt aranysárgára sütjük benne (kb. 40 perc).

Hozzávalók:

1 közepes hagyma, 1 dobozos kukorica, 1 doboz tejföl, 1 natúr camping sajt, 3-4 pár virsli, 10-15 dkg trappista sajt.

Elkészítés:

A hagymát robotgéppel a lehető legkisebbre aprítjuk (ha tejfölt is öntünk a robotgépbe, akkor egyenletesebben még kisebbre aprítja). A kicsire aprított hagymát a tejföllel átöntjük egy nagyméretű salátástálba. Ebbe a salátástálba beleöntjük a többi hozzávalót, a lé nélküli kukoricát, a camping sajtot, az apró kockára vágott trappista sajtot, és a karikára vágott virslit. Ezután alaposan összekeverjük az egészet és betesszük a hűtőbe. 3-5 óra alatt érik össze. Kenyérrel, kiflivel nagyon finom vacsorára vagy reggelire.