Hozzávalók:

1 csésze rizs, 1 csirkemell, 10dkg főtt-füstölt tarja, 1 paradicsom, 1 paprika, 1 mexikói zöldség mix konzerv, 1 cs újhagyma, vagy egy kisebb darab póré hagyma, só, bors, 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A rizst a szokásos módon megfőzöm. Borssal, petrezselyemzölddel, vegetával, sóval ízesítve. Közben a húst apró kockákra, vagy csíkokra vágom. A tarját és a zöldségféléket szintén. Kevés olajon elkezdem a sózott borsozott húst pirítani. Hozzáadom a tarját , a hagymát, paprikát paradicsomot és végül az összezúzott fokhagymát. Kevés sót borsot, ételízesítőt adok hozzá, kevés vizet öntök alá. Fedő alatt párolom. Amikor a hús puha, hozzáadom a konzervet és fedő nélkül, kevergetve sütöm, hogy ne legyen alatta lé. Ekkor hozzákeverem a főtt rizst, és együtt sütöm néhány percig, többször átkeverve.

Hozzávalók:

70 dkg pulykamell, 10 dkg újhagyma, 5 dkg vaj, 2 dkg friss kapor, 1 dl tejszín, 4 adag párolt rizs, só, fehér bors, 1 db citrom

Elkészítése:

A pulykamellet ceruza vékony csíkokra vágjuk. A vajon megfuttatjuk a karikára vágott újhagymát, rátesszük a pulykacsíkokat, sózzuk, borsozzuk. Határozottan elkezdjük pirítani. Besűrítjük, tejszínnel finomítjuk, citromlével pikánssá varázsoljuk. Friss kaporral ízesítjük. Tálaláskor párolt rizst adunk hozzá.

Hozzávalók:

1 csomag kínai zöldség keverék, 1 csirkemell filé, olaj, só, bors, rizs zöldség zöldje, ízvarázs

Elkészítés:

A csirkemellet apróbb csíkokra szeletelem, sózom, borsozom, majd kevés olajon kevergetve elősütöm. Kiveszem, félreteszem. A visszamaradt olajba teszem a zöldség keveréket. Kevés vizet öntök alá, fedő alatt puhára illetve roppanósra párolom, ki hogyan szereti. Félidőben visszateszem a húst és együtt sütöm. Közben sózom, borsozom, megszórom ízvarázzsal. Párolt rizzsel tálalom. A rizst így készítem: Kevés olajon addig sütöm a rizst amíg kezd egy picit barnulni. Ekkor felengedem annyi hideg vízzel, amennyi bőven ellepi és még egy kicsi. megszórom ízvarázzsal, sózom, kevés őrölt borsot teszek bele és egy jó adag apróra vágott petrezselyem zöldjét. Összekeverem, teljesen lehalkítom a tüzet. Puhára párolom

Hozzávalók:

25 dkg rizs, 15 dkg gomba, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, zsír vagy vaj, pirospaprika, majoranna, bors, só, Adhatsz hozzá sült szalonnát is.

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát kevés forró zsiradékon pirítsd sárgára, szórd meg pirospaprikával és add hozzá a megtisztított és apróra vágott gombát, a meghámozott és felkockázott paradicsomot, a felkarikázott zöldpaprikát, s az egészet párold néhány percig. Akkor a leöblített, leszűrt rizst add a zöldséghez, tegyél bele majorannát, sózd, borsozd, öntsd fel 6 dl vízzel és az ételt párold puhára.

Hozzávalók:

rizs, erőleves, vöröshagyma, petrezselyem, só, bors, vaj

Elkészítés:

A rizst finomra vágott vöröshagymával tedd forró zsírra, s pirítsd vajsárgára. Szórd meg sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel és öntsd fel forró erőlevessel. (A rizs térfogata kétszeresének megfelelő mennyiségű lére van szükség.) Fedd le, s közepesen meleg sütőbe téve párold meg. Mire a levét felszívja, megpuhul. Ekkor villával lazítsd fel, s a tetejére morzsolj kevés vajat.