Hozzávalók:

40dkg sertés comb, vagy lapocka, 1 kis fej vörös hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 kis karfiol, kevés zöldborsó, pirospaprika, só, bors, Ízvarázs, olaj , tejföl, liszt

Elkészítés:

A húst apró kockákra vágom, a zöldségeket megtisztítom és vékonyabb karikákra vágom, a karfiolt rózsáira vágom. A húst kevés olajon fehéredésig pirítom majd hozzáadom a zöldségeket a borsó kivételével és kis ideig együtt pirítom, majd felöntöm annyi vízzel ami jól ellepi. Beleteszem az egészben hagyott hagymát és fokhagymát, megszórom sóval és Ízvarázzsal. Addig főzöm amíg puha lesz minden. Ekkor megszórom egy kevés liszttel, felengedem annyi vízzel amennyi levest szeretnék. Ha felforr, beleteszem a borsót, ami lehet mirelit, vagy konzerv is. Majd 2 evőkanál tejfölben kis víz hozzáadásával egy teáskanál liszttel habarást készítek és kevergetve a leveshez adom. Megszórom pirospaprikával, végül grízgaluskát főzök bele.

Hozzávalók:

40 dkg sertéskaraj, 20 dkg (leszűrt)áztatott lencse, 6 dkg húsos füstölt szalonna, fél dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis darab zeller, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál liszt ,1 dl tejföl só

Elkészítés:

A forró olajban pirítsuk meg az apróra kockázott füstölt szalonnát, majd szórjuk rá a felaprított hagymát, a zúzott fokhagymát, és rövid ideig süssük tovább. Ezután tegyük bele a kockákra vágott húst, a sárgarépát, fehérrépát, zellert, és annyi vizet öntsünk alá, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal és babérlevéllel fűszerezzük. Amikor felforrt, közepes tűzön főzzük félpuhára, majd szórjuk bele a beáztatott lencsét, és ismét öntsünk rá vizet, hogy három ujjnyira ellepje. Ha a levesben minden megpuhult, sűrítsük tejfölös habarással, szórjuk meg petrezselyemmel, és szükség szerint sózzuk, borsozzuk meg. Amint felforrt, vegyük le a tűzről, és forrón tálaljuk.