Hozzávalók:

60 dkg újburgonya, 4 dl étolaj, 6 dkg vaj, 20 dkg vöröshagyma, 15 dkg gomba, 1 csomó zöldpetrezselyem, 15 dkg paradicsom, só, törött bors

Elkészítés:

A megtisztított újburgonyát sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és jól lecsepegtetjük. Egy edényben bő olajat hevítünk, beletesszük a burgonyát, és lefedve szép pirosra sütjük. Ezután a burgonyát az olajból szűrőkanál segítségével kiszedjük, és letakarva a további felhasználásig félretesszük. Serpenyőben vajat olvasztunk, hozzáadjuk a cikkekre vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a cikkekre darabolt gombát. Sóval, törött borssal, vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük, és erős lángon félig megpirítjuk. Rátesszük a cikkekre vágott paradicsomot, melynek előbb a héját és a magjait eltávolítottuk. Amikor az anyagok megpirultak, hozzákeverjük a megsütött burgonyát, és gyengén megsózva azonnal asztalra adjuk.

Hozzávalók:

1 Kisebb fej édes káposzta, 1/2 liter paradicsomlé, csipet köménymag, só, cukor, liszt, olaj, sült oldalas, vagy tarja

Elkészítés:

A káposztát negyedelem, torzsáit és külső leveleit eltávolítom. Kisebb kockákra vágom, majd felteszem főni annyi vízben amennyi ellepi. Sóval, csipet köménymaggal kevés cukorral ízesítve puhulásig főzöm. Ekkor kevés rántással berántom a káposztát. Tálaláskor sült húst adok feltétnek

Hozzávalók:

1/2 liter paradicsomlé, 1 kis fej hagyma, zeller zöldje,pirospaprika, só, bors, cukor, leves tészta, olaj, liszt

Elkészítés:

Egy evőkanál olajon megpirítunk egy evőkanál lisztet, felöntjük a paradicsomlével és egy kevés vízzel, hogy megfelelő sűrűségű levest kapjunk. Beletesszük a zeller zöldjét, egy mokkás kanál sót, egy csipet őrölt borsot, és kb fél órát főzzük a levest. Ha forr belefőzünk tetszés szerint leves tésztát. Mielőtt levennénk a tűzről, belekeverünk 3-4 evőkanál kristály cukrot. Ha valaki édesebben szereti, a tányérjában még pótolhatja a cukrot.