Frankfurti leves

Hozzávalók:

Kisebb fej kelkáposzta, 1-2 szem burgonya, 2 gerezd fokhagyma, majoranna, pirospaprika, köménymag, 1 pár virsli, só, őrölt bors, olaj, liszt, csipet cukor

Elkészítés:

A káposztát laskára vágjuk, a burgonyát kisebb kockákra, a virslit karikára. A káposztát és a burgonyát feltesszük főni annyi hideg vízben amennyi levest szeretnénk. Megszórjuk egy csipet majorannával, egy kevés köménnyel, sózzuk, csipet cukrot szórunk bele. Puhára főzzük. Egy evőkanál olajon a egy kevés liszttel az összezúzott fokhagymával világos rántást készítünk. A végén hozzáadjuk a pirospaprikát és berántjuk a levest. Hozzáadjuk a virslit és rövid csendes forralás után kész a leves.