Hozzávalók:

1 adag piskóta lap, 1 csomag pudingpor (csokis), 4 dl tej, 12.5 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 ízlés sz. csokoládé (tortabevonó), ízlés szerint barack lekvár

Elkészítés:

A pudingot a tejjel befőzzük, és hűlni hagyjuk.
A vajat cukorral összekeverjük.
Ha ez készen van, akkor a kihűlt pudingot hozzá öntöm, és szépen összekeverem.
A piskóta lapra lekvárt kenek, rá az összekevert krém jön, és végül díszítem.
Tortabevonót olvasztok, és egyenletesen felkenem a tetejére.

Hozzávalók:

5 tojás sárgája, 25 dkg porcukor, 25 dkg vaj, 1 van. Cukor, 1 dl tej, 1 sütőpor, 25 dkg liszt, 5 dkg dió, 2 dkg kakaó

Elkészítés:

A tojássárgát, a porcukorral, vajjal, vaníliás cukorral habosra keverni. Hozzáadni a tejet, a sütőporral elkevert lisztet. A fehérjéből habot verni és a tésztához adni. Eztán elfelezzük a tésztát. Az egyik felébe a diót, a másikba a kakaót keverjük. Kizsírozott lisztezett tepsibe felváltva belecsorgatjuk a masszát. Mérsékelt tűzön sütjük.

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg finomliszt, 20 dkg kristálycukor, 2 dl tejföl, 1 egész tojás + 1 tojássárgája, 1 teáskanál sütőpor, csipetnyi só

A töltelékhez:

1 kg cseresznye, 5 dkg darált dió, 15 dkg kristálycukor, 2 evőkanál zsemlemorzsa, a tetejére 1 tojás

Elkészítés:

A lisztbe beleszórjuk a sütőport és az összes hozzávalót gyorsan összegyúrjuk, majd sima tésztává dolgozzuk. Egy nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle, és két-három órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük. A cseresznyét kimagozzuk. A nagyobbik cipót kinyújtjuk, és a tepsit kibéleljük vele. Rászórjuk a dióval elkevert zsemlemorzsát, majd ráterítjük a cseresznyét. Erre cukrot szórunk és a másik fél kinyújtott tésztával befedjük. Kicsit rányomkodjuk a gyümölcsre, majd egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Villával megszurkáljuk és előmelegített, forró sütőbe téve 10 percig közepes lángon sütjük, ezután a lángot mérsékeljük és aranybarnára sütjük. Csak teljes kihűlése után vágjuk kockákra. A tetejét meghinthetjük porcukorral elkevert darált dióval

Hozzávalók:

1 egész tojás, 25 dkg cukor, 5 dkg vaj, ¼ l tej, 4 dkg kakaó, 25 dkg liszt, 1 sütőpor

Elkészítés:

A tojást a vajjal kikeverjük, majd hozzá adjuk a cukrot, a kakaót, a tej felét, a sütőporral elkevert lisztet, és a maradék tejet. Zsírozott, lisztezett sütőbe tesszük és tűpróbáig sütjük.

Hozzávalók:

A tésztához: 6 tojásból kakaós piskótát sütünk.

A krémhez: 7 csapott evőkanál liszt, 7 evőkanál kristálycukor, 3 evőkanál kakaópor, 4 dl tej, 25 dkg margarin, ízlés szerint rum, 10 dkg tortabevonó csokoládé.

Elkészítés:

Készre sütjük a piskótát. A krémhez a lisztet, a cukrot, a kakaóport simára keverjük a tejjel. Sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, a margarint darabolva kavarjuk hozzá, majd rummal ízesíthetjük. A piskótára simítjuk, utána bevonjuk a megolvasztott csokoládéval. Háromszögekre vágva tálaljuk.

A krémet elkészíthetjük az alábbi módon is:

3 dl tejszínt felforralunk 20 dkg cukorral, beleteszünk 25 dkg margarint, forraljuk kis lángon pár percig, majd a gázt elzárva beleszitálunk 10 dkg kakaóport. Jól elkeverjük, majd kihűtjük. Amikor kihűl (és kissé megkeményedett), robottal, vagy kézi habverővel habosítjuk, jól felverjük. Ezt kenjük a piskótára.