Hozzávalók:

40 dkg darált marhahús , 5 dkg füstölt szalonna , 25 dkg morzsolt csemege kukorica , 2 doboz Bonduelle vörösbab , 3 gerezd fokhagyma , só, bors, késhegynyi chillipor, 1 kávéskanál cukor , 3 evőkanál sűrített paradicsom , 1 nagy fej vöröshagyma , 5-6 db száraz hegyes erős kis chillipaprika

Elkészítés:

Az apróra vágott füstöltszalonnát az apróra vágott vöröshagymával együtt kis olajon megpároljuk. Beletesszük a darált húst, és erős lángon, állandóan kevergetve kb. 8-10 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a chilliport, a borsot, a sűrített paradicsomot, a kávéskanál cukrot, hozzáöntünk cca. 1 dl. vizet és még néhány percig tovább pároljuk. A konzervbabot és a kukoricát óvatosan hozzákeverjük a húshoz, és együtt pároljuk kis lángon, kevergetés nélkül, hogy a bab össze ne törjön. Tálaláskor, díszítésként a tálalóedényben lévő chillibe beleszúrkáljuk a száraz chillipaprikákat, úgy hogy a hegyes végük álljon ki az ételből.

Hozzávalók:

40 dkg darált marhahús , 5 dkg füstölt szalonna , 25 dkg morzsolt csemege kukorica , 2 doboz vörös bab , 3 gerezd fokhagyma , só, bors, késhegynyi chillipor, 1 kávéskanál cukor , 3 evőkanál sűrített paradicsom , 1 nagy fej vöröshagyma , 5-6 db száraz hegyes erős kis chillipaprika

Elkészítés:

Az apróra vágott füstölt szalonnát az apróra vágott vöröshagymával együtt kis olajon megpároljuk. Beletesszük a darált húst, és erős lángon, állandóan kevergetve kb. 8-10 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a chilliport, a borsot, a sűrített paradicsomot, a kávéskanál cukrot, hozzáöntünk cca. 1 dl. vizet és még néhány percig tovább pároljuk. A konzervbabot és a kukoricát óvatosan hozzákeverjük a húshoz, és együtt pároljuk kis lángon, kevergetés nélkül, hogy a bab össze ne törjön. Tálaláskor, díszítésként a tálalóedényben lévő chillibe beleszurkáljuk a száraz chillipaprikákat, úgy hogy a hegyes végük álljon ki az ételből.

Hozzávalók:

30 dkg vörös bab, 3 fej hagyma, 2 evőkanál olaj, 40 dkg darált marha hús, 2 db csípős paprika,3dlcsirkeleves(leveskockából) 1 doboz (40 dkg) mexikói zöld paradicsom, 1 pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, fél kanál oregánó, fél kávéskanál kurkuma, fél kávéskanál chili por, só.

Elkészítése:

A babot éjszakára beáztatjuk 1 l vízbe. Másnap áztató vízzel együtt feltesszük főni, és majdnem puhára főzzük. A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és forró olajon a darált hússal lepirítjuk. A szárított fűszerpaprikát csíkokra vágjuk, és beáztatjuk a csirkelevesbe. A konzerv paradicsomot levétől lecsöpögtetjük, darabokra vágjuk, és a húshoz adjuk. Ezután a többi hozzávalót, a fűszerpaprikát a csíkokra vágott paprikát, a kis kockákra vágott fokhagymát az oreganót, a kurkumát, a sót, a chilit s végül a csirkelevest is a húshoz adjuk. A darált húst körülbelül 2 órán át pároljuk gyenge tűzön, fedő nélkül úgy, hogy a leve besűrűsödjék. Ezután hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, és további 30 percig főzzük.

Hozzávalók:

6 szelet tarja, 2 db zöldpaprika, 1 hagyma, 1 paradicsom, 1 mokkáskanál Erős Pista, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, pirospaprika, olaj

Elkészítés:

A lisztben megforgatott, kivert hússzeleteket forró olajban kis lángon félig átsütjük, tányérra tesszük A tűzhelyen maradt olajban a felaprított hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot, a szétnyomott fokhagymát. Meghintjük pirospaprikával, borssal, erős paprikával és lassú tűzön puhára pároljuk. Karikára vágott sült krumplival tálaljuk

Hozzávalók:

1 nagyobb csirkemell, 15 dkg főtt, sötétvörös bab, 10 dkg rizs, 5 dkg mazsola, 3 evőkanál marinált paprikakocka, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 púpozott teáskanál currypor, 1 doboz csemege morzsolt kukoricakonzerv, ízlés szerit só és törött bors.

Elkészítés:

Nagy serpenyőben az olajon a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a köménymagot és az apróra vágott csirkemellet. Kevergetve fehéredésig pirítjuk, majd a serpenyőből kivéve félretesszük. Helyére szórjuk a megmosott és lecsurgatott rizst, amit üvegesre pirítunk. Hozzáadjuk a kukoricát (levével együtt). A serpenyőbe visszatesszük a csirkemellet, hozzáadjuk a főtt babot és a paprikakockákat, végül annyi vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. Belekeverjük a curryt, a borsot, és 1 teáskanálnyi sóval ízesítjük. óvatosan összekeverjük, majd az edényt befedjük. Felforralva, kis lángon, keverés nélkül 25 percig főzzük. Ezután a lángról lehúzzuk, de a fedőt rajtahagyva legalább 20 percig saját gőzében hagyjuk állni. Tálalás előtt óvatosan, villával felkeverjük.