4 tojássárgáját 20 dkg porcukorral, 10 dkg vajjal, 1 cs. vaníliás cukorral habosra keverünk, tovább keverjük 50 dkg áttört túróval, és hozzáadunk 10 dkg mazsolát, belereszelünk 1 citrom héját, 2,5 evőkanál búzadarát és a tojások felvert habját. Kikent, zsemlemorzsával hintett tortaformába öntjük a masszát, és úgy sütjük, mint a piskótát. Deszkára borítva hűtjük.

Hozzávalók:
Tojásfehérje 8 db, cukor 20 dkg, mogyoró 9 dkg, mandula 9 dkg, liszt 5 dkg, vanília 1/2 rúd, vaníliás cukor 10 dkg, mogyoró 10 dkg, tejszínhab 4 dl.

Elkészítés:

Nyolc tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 9 dkg tisztított, darált mogyorót, 9 dkg tisztított, darált mandulát, 5 dkg lisztet és kevés vaníliát. Kikent, lisztezett formában sütjük, lapokba vágjuk, és vaníliás, cukros, mogyorós tejszínhabbal töltjük.

Hozzávalók:

15 dkg liszt, 15 dkg cukor, 10 dkg olvasztott margarin, 2 tojás, 1 csomag sütőpor, 3-4 alma darabolva, fahéjas cukor.

Elkészítés:

Az almákat beledaraboljuk a sütőpapírral kibélelt vagy kivajazott sütőformába és megszórjuk a fahéjas cukorral. A hozzávalókat összekeverjük és ráöntjük az almára. Előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük

Hozzávalók:

Cukor 14 dkg, vaj 14 dkg, tojás 5 db, csokoládé 14 dkg, mandula 10 dkg, tejszín 5 dl.

Elkészítés:

Tizennégy dkg cukrot 14 dkg vajjal jó habosra keverünk, ezután 5 tojássárgájával újra elkeverjük, teszünk bele 14 dkg puhított csokoládét, 10 dkg darált mandulát, és az 5 tojás kemény habját. Lassú tűznél kisütjük, tetszés szerinti krémmel bevonjuk, tejszínhabbal töltjük.

Hozzávalók:

6 db tojás ,12 ek porcukor, 12 ek liszt  2,5 ek kakaó  3 ek vaj

Elkészítés:

Az egész tojásokat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, majd a lisztet és a kakaót. A tésztát kisebb kerek tortaformába öntjük, és 200 fokon 25 percig sütjük. Ha kihűlt, vonjuk be tortabevonó csokival.