Hozzávalók:

fél kg száraz tarkabab, 1 fej fokhagyma, teáskanál só, csipetnyi őrölt bors, fél pohár tejföl, ételízesítő

Elkészítése:
A babot 10 órán átáztatjuk, majd annyi vízben tesszük fel főni, hogy éppen csak ellepje. Beletesszük a hagymát, csíkokra vágva az apróra zúzott fokhagymát és az ízesítőket. Figyelem! A főzéshez a legkisebb lángot használjuk, edényben – és ne kuktában! – kb. 5 órán keresztül főzzük. Főzés közben sűrű lé képződik majd a hagyma és a babban lévő keményítő hatására. Ízlés szerint vegetával, kevés borssal megfűszerezve, tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók:

1 babkonzerv, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 3 gerezd fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, kis darab zeller, pirospaprika, zöldség zöldje, olaj, liszt, ha van kevés füstölt szalonna, vagy kolbász

Elkészítés:

Kevés olajon lepirítom a megtisztított és felkarikázott zöldséget és sárgarépát, valamint a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát vagy kolbászt.Ez pár perc, majd felöntöm annyi vízzel, ami kétszer ellepi. Bele dobom a zeller darabkát a kis fej hagymát, sózom és megszórom sárga ízvarázzsal. mikor majdnem puha a zöldség beleöntöm a babkonzervet és felöntöm annyi vízzel amannyi levest szeretnék. K.b. 1/2 órát főzöm, majd egy evőkanálnyi olajon kevés liszttel, az összetört fokhagymával, apróra vágott petrezselyem zölddel, kevés pirospaprikával berántom.Összeforralom, ízlés szerint tésztát is főzhetünk bele.

Hozzávalók:

1/2kg, sertés comb, vagy lapocka, 2 fej vörös hagyma, 2-3db. burgonya, olaj, pirospaprika, zeller zöldje, csipet köménymag,  só,  piros arany

Elkészítés:

A megtisztított hagymát apró kockákra vágom és kevés olajon megdinsztelem. A húst szintén apróra vágom. A hagymára szórok egy csipet köményt, kicsit megforgatom vele, majd hozzáadok piros aranyat, piros paprikát és a húst. Összekeverem és felöntöm annyi vízzel ami jól ellepi. Beledobom a zeller zöldet és addig főzöm amíg a hús majdnem puha lesz. Ekkor felengedem annyi vízzel amennyi levest szeretnék. Ha felforr, hozzáadom a megtisztított, hasábra vágott burgonyát és készre főzöm a levest. A végén csipetkét főzök bele, de anélkül is finom.

Hozzávalók:

40dkg sertés comb, vagy lapocka, 1 kis fej vörös hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 kis karfiol, kevés zöldborsó, pirospaprika, só, bors, Ízvarázs, olaj , tejföl, liszt

Elkészítés:

A húst apró kockákra vágom, a zöldségeket megtisztítom és vékonyabb karikákra vágom, a karfiolt rózsáira vágom. A húst kevés olajon fehéredésig pirítom majd hozzáadom a zöldségeket a borsó kivételével és kis ideig együtt pirítom, majd felöntöm annyi vízzel ami jól ellepi. Beleteszem az egészben hagyott hagymát és fokhagymát, megszórom sóval és Ízvarázzsal. Addig főzöm amíg puha lesz minden. Ekkor megszórom egy kevés liszttel, felengedem annyi vízzel amennyi levest szeretnék. Ha felforr, beleteszem a borsót, ami lehet mirelit, vagy konzerv is. Majd 2 evőkanál tejfölben kis víz hozzáadásával egy teáskanál liszttel habarást készítek és kevergetve a leveshez adom. Megszórom pirospaprikával, végül grízgaluskát főzök bele.

Hozzávalók:

1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 4 fej gomba, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 ek. vaj, 1 tasak grízgombócleves.

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, a sárga- és fehérrépát vékonyabb hasábokra, a gombát szeletekre vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A vajon megpirítjuk a szeletelt gombát. Hozzáadjuk a sárgarépát és fehérrépát, majd puhára pároljuk. Felöntjük bő 1 liter vízzel, felforraljuk, a forrásban lévő vízbe szórjuk a levesport, 10 percig főzzük, a végén megszórjuk a petrezselyemmel.