Hozzávalók:

csirkemell, liszt, só, bors, majoranna, pita

A szószhoz:

1 csésze natúr joghurt, 1 kis fej apró kockára szelt lila hagyma, 1 gerezd apróra szelt fokhagyma, 1 evőkanálnyi apróra szelt snidling

Zöldségek:

uborka falatnyi kockákra vágva, paradicsom falatnyi kockákra vágva, paprika falatnyi kockákra vágva, uj hagyma felkarikázva, retek kockákra vágva

Elkészítése:

A lisztet, borsot sót összekeverjük, ebbe forgatjuk a melleket, majd kevés olajon minden oldalánmegsütjük. Közben kikeverjük a szószt:A natúr joghurthoz hozza keverjük a nagyon apróra szelt vagy reszelt lila hagymát, snidlinget, fokhagymát és jól elkeverjük.

A kisült csirkemelleket felszeleteljük csíkokra, a zöldségeket vegyesen a pitákon elosztjuk, majd rátesszük a csirkemell szeleteket és megöntözzük a joghurtos szósszal. lime szeletekkel díszítjük

Hozzávalók:

32 dkg száraz cakkos kockatészta, 40 dkg csirkemell, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, metélőhagyma, 1 késhegynyi hagymasó, só.

Elkészítése:

A kicsontozott, kockára vágott csirkemellet kevés olajban áthevítjük. Hagymasóval, paprikával megszórjuk, kevés vizet aláöntve, fedő alatt megpároljuk és végezetül lisztes tejföllel besűrítjük. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük és kevés forró olajban átforgatjuk. Tálaláskor leöntjük a csirkeraguval. Tejföllel meglocsoljuk és apróra vágott metélőhagymával megszórjuk.

Hozzávalók:

30 dkg vékony spagetti, 30 dkg csirkemell, 25 dkg kínai kel, 4 szál újhagyma, 3 zellerszár, 1 hegyes erős paprika, 2 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál olaj, 25 dkg garnélarák, 2,5 dl csirkehúsleves (kockából), 2 evőkanál szójaszósz, 3 liter víz a tésztafőzéshez

Elkészítés:

Forró, lobogó, sós vízbe beletesszük a tésztát, egyszer megkeverjük, és roppanósan puhára főzzük. A csirkemell filét megmossuk, megtörülgetjük, és 1 centis csíkokra vágjuk. A kifőtt tésztát leszűrjük, lecsöpögtetjük és félretesszük. A megtisztított, megmosott kínai kelt csíkokra metéljük. A megtisztított újhagymát karikára vágjuk. Az erős paprikát megmossuk, a magházát kiemeljük, a paprikát felkockázzuk. A megtisztított fokhagymát felaprítjuk, a megmosott zeller levelét letépkedjük, a szárát felaprítjuk. Wookban 4 evőkanál olajat forrósítunk, 2 perc alatt megsütjük benne a húst, és kiszedjük. A visszamaradt olajon a felaprított zöldségeket pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a rákot, visszatesszük a húst, aztán felöntjük szójaszósszal és húslevessel. Megsózzuk, és kis lángon pár percig pároljuk. A maradék olajat egy másik edényben felforrósítjuk, és átmelegítjük benne a tésztát, majd összekeverjük a zöldséges hússal, és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

5 dkg húsos füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 40 dkg csirkemellfilé, 5 dkg gomba, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 4 dkg tisztított zöldborsó

Előkészítés:

A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A húst megmossuk, és falatnyi darabokra szeljük. A gombát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A paprikát, paradicsomot megmossuk, apróbb darabokra vágjuk. A fokhagymát áttörjük.
Elkészítés:

Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a szalonnát. Hozzátesszük a hagymát, és megpirítjuk. A húst belekeverjük, és kb. 15-20 percig pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, a borsót, a paprikát, a paradicsomot és a fokhagymát. Vegyes körettel tálaljuk

Hozzávalók:

1 csésze rizs, 1 csirkemell, 10dkg főtt-füstölt tarja, 1 paradicsom, 1 paprika, 1 mexikói zöldség mix konzerv, 1 cs újhagyma, vagy egy kisebb darab póré hagyma, só, bors, 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A rizst a szokásos módon megfőzöm. Borssal, petrezselyemzölddel, vegetával, sóval ízesítve. Közben a húst apró kockákra, vagy csíkokra vágom. A tarját és a zöldségféléket szintén. Kevés olajon elkezdem a sózott borsozott húst pirítani. Hozzáadom a tarját , a hagymát, paprikát paradicsomot és végül az összezúzott fokhagymát. Kevés sót borsot, ételízesítőt adok hozzá, kevés vizet öntök alá. Fedő alatt párolom. Amikor a hús puha, hozzáadom a konzervet és fedő nélkül, kevergetve sütöm, hogy ne legyen alatta lé. Ekkor hozzákeverem a főtt rizst, és együtt sütöm néhány percig, többször átkeverve.