Rakott Brokkoli

Hozzávalók:

2 fej brokkoli brokkoli, 60 dkg darált pulykahús, 1 csésze rizs, 2 fej vöröshagyma, 4 dl tejföl, 2 tojás, olaj, margarin, 10 dkg reszelt trappista, só, bors

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, és sós vízben megfőzzük.  A rizst  is megfőzzük.

A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, forró olajon megpároljuk, beletesszük a darált pulykahúst, és addig pároljuk, amíg a hús teljesen kifehéredik. Sózzuk, pici vizet öntünk alá és fedő alatt készre pároljuk.

Egy tűzálló edényt margarinnal kikenünk, és brokkolival kibéleljük, beborítjuk a darált hússal, rizzsel majd a maradék brokkolival betakarjuk.

A tejfölt a tojással simára keverjük, és meglocsoljuk vele a brokkolit. 180 fokos előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük, amíg a teteje szépen megpirul. Sajtot tegyünk a tetejére.