Burgonya főzelék

Hozzávalók:

1/2kg burgonya, 1 kis fej vörös hagyma, babérlevél, tejföl, liszt, olaj, pirospaprika, só, csipet cukor, ecet

Elkészítés:

A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágom és felteszem főni annyi vízben ami bőven ellepi. Beledobok 2-3 babérlevelet egy mokkás  sót és puhára főzöm. Egy evőkanálnyi olajon egy csapott evőkanál liszttel, az apróra vágott vörös hagymával világos rántást készítek, megszórom pirospaprikával és berántom a főzeléket. Beleteszek egy jó kanál tejfölt, és ízlés szerint ecetet, csipet cukrot. Összeforralom. Ha túl híg lenne, még egy kis tejfölös-lisztes habarással utána sűrítek, és pár percig kevergetve még forralom.